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VOUS AVEZ AIMÉ : VOUVRAY MOELLEUX 2003
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DOMAINE MOSSE
Les vins d'Agnès et René Mosse.
Les vins d'Agnès et René Mosse sont élaborés dans le respect du terroir et du fruit : rouges aux tanins bien enrobés, grands blancs secs et moelleux issus d'un élevage soigné.
anjou
Vin Blanc Moelleux
AOC COTEAUX DU LAYON LE ROUCHEFER 1999 DOMAINE MOSSE
Cépage : chenin
Service : vers 12°C, carafer 1/4 heure avant.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, foie gras, cuisine exotique, fromages, dessert
Notre avis : un chenin moelleux épicé, une bouche de miel et d'agrumes confits, un sucre résiduel bien fondu.
bouteille (75 cl)
29,00 €
J. et C. Binner
alsace
Vin Blanc Moelleux
AOC ALSACE BLANC DE NOIR "CUVÉE EXCELLENCE" (75cl) 2000 J. et C. Binner
Cépage : pinot noir
Service : vers 12°C, carafer 1/2 heure avant.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, foie gras, cuisine végétarienne, cuisine exotique, fromages
Notre avis : Un pinot noir vinifié en blanc : la pourriture noble donne des arômes très confits, sur l'abricot, le coing, le miel, et des saveurs plus terroitées ... Un Alsace atypique à découvrir !
bouteille (75 cl)
30,00 €
MAS COUTELOU
Les vins de Jean-François Coutelou
Les vins de Jean-François Coutelou
coteaux-du-languedoc
Vin Blanc Moelleux
VIN DE TABLE Bl 002 MAS COUTELOU
Cépage : muscat, grenache blanc
Service : vers 12°C, prêt à être dégusté.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, fromages, dessert
Notre avis : Un blanc très fruité, sur les agrumes confits et de petites notes oxydatives qui apportent de la complexité : on aime !
bouteille (75 cl)
11,90 €
P. Frick
alsace
Vin Blanc Moelleux
AOC ALSACE PINOT "L'INSOLITE" 2000 P. Frick
Cépage : pinot noir
Service : vers 12°C, carafer 1 heure avant.
Avec : apéritif, fruits de mer cuisinés, poisson en sauce, charcuterie, foie gras, cuisine exotique, fromages
Notre avis : ce blanc de noir est extraordinaire ... une grande cuvée de pinot noir vinifié en blanc, issue de raisins vendangés tardivement : arômes très confits sur les fruits secs, la figue ; du gras et beaucoup de longueur en bouche.
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